中国速冻食品领军企业三全食品(002216.SZ)压力山大。

根据2024年年报，报告期内，三全食品实现营业收入66.32亿元，同比下降6.0%；净利润为5.42亿元，同比下降27.6%。这也是三全食品连续第二年出现营收、净利双双下滑。

更遗憾的是，这一态势延续至2025年，三全食品第一季度营收、净利均呈下滑趋势。

近年来，三全食品经营状况陷入困境，食品安全问题也频现。社交平台上，消费者对于其产品质量问题引发的投诉屡见不鲜，还发生过“标里不一”、水饺净含量争议事件。

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经销商数量净减50家

三全食品是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司始终致力于速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等多种食品的研发、制造与销售，拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌。 

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2024年，消费市场总体保持平稳态势，消费需求和意愿处于温和复苏阶段，行业增长放缓、品类竞争态势为三全食品业绩增长带来了一定压力。报告期内，公司实现营业收入66.32亿元，同比下降6.0%；净利润5.42亿元，同比下降 27.6%。

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需要注意的是，这是三全食品连续第二年出现营收、净利双双下滑。

年报显示，三全食品2023年销售量达695734吨，2024年销售量为686679吨，同比减少了9055吨。

2024年，三全食品经销商数量发生巨大变化，截至期末，公司长江以北经销量为1700家，较上年同期减少369家；长江以南经销商数量为2495家，较上年同期增加319家。总体来看，截至2024年底，三全食品经销商数量达4195家，净减少50家。

今年第一季度，三全食品营收、净利延续下降势头。报告期内，公司实现营业收入22.18亿元，同比下降1.58%；净利润为2.09亿元，同比下降9.22%。同时，公司一季度的经营性现金流出现了断崖式下跌，由上年同期的1.67亿元，变成了-2.49亿元。

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值得一提的是，三全食品的销售费用持续处于高位，2024年及2025年第一季度分别达到8.54亿元、2.66亿元，占总营收的12.88%、11.97%。这主要是其增加了促销推广费用。

而同期，三全食品的研发费用分别为3554万元、659.0万元，远远低于同期销售费用，占总营收的0.54%、0.30%。有“重营销轻研发”的嫌疑。

如今，速冻食品行业已经过了高速发展的红利期，如何通过产品创新和多元化经营来提升市场竞争力，吸引消费者，将是企业发展的关键，把握好营销与研发的平衡也将是实现长期可持续发展的必要条件。

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遭消费者频繁“吐槽”

三全食品一直强调食品安全，质量第一，但公司屡次遭消费者曝光存在食品卫生安全问题。

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12315平台显示，三全食品近一月公示投诉总量为41件，环比增长10.81%(前值37件)；近一月公示调解成功率仅为58.54%，环比增加14%。主要问题集中在速冻水饺含异物、汤圆馅料变质和包装破损。

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在黑猫投诉上搜索关键词“三全食品”发现，截至目前共有697条投诉。不少消费者称“吃出异物”“吃出苍蝇”“吃出头发”“食物变质”等。

例如，有消费者称，“我于2025年三月二十八日晚上在超市购买三全牌饺子，后回到家中烹煮，吃饺子时吃出玻璃渣子，而后吐出，希望商家能做出道歉以及赔偿。” 

另一消费者表示，“3 月 23 日，我在食用三全食品的糯米烧麦(速冻面米食品)时，发现馅料中缠绕着一根头发。此情况严重影响了我的消费体验，同时也让我对该食品的安全卫生状况产生极大担忧。”

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除食品安全问题频发之外，2021年，有媒体报道，包含三全食品在内的多个品牌的“牛肉水饺”中有添加猪肉，“猪肉水饺”添加鸡肉。对此，律师认为，此种做法涉嫌虚假宣传等嫌疑，而业内人士表示，成本是添加混杂肉料的重要原因。

2024年4月，有网友发视频反映，三全食品推出的一款韭菜鸡蛋馅水饺，在外包装醒目位置标注了“2斤多”的字样，但实际净含量只比2斤多了5克，他认为商家涉嫌夸大宣传。该网友配文写道：“请问这属于文字游戏吗？(量)确实多了，但是多的并没有那个多字多。”

此事引发了不少网友热议，有网友表示“这个叫销售理念，给人的第一感觉很舒服，就像买东西宣传50元以下，最后标价是49.9元”。也有网友调侃称，“就问你多没多吧”“就算只多一克那也是多”。

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频繁被消费者投诉，企业的品牌形象和销售会受冲击。对企业来说，用户体验、产品口碑就是生命线，老老实实以精立业、以质取胜，赢得消费者信任至关重要。